ГК
Линии
  • Разработка и производство линий для мучных изделий
    • Линия для производства кексов и бисквитов
    • Линия для производства пряников
    • Линия для производства овсяного печенья
    • Линия для производства песочного печенья
    • Линия для производства сдобного печенья
    • Линия для производства сахарного печенья
  • Разработка и производство линий для сахаристых изделий
    • Линия (Оборудование) для производства пастилы
    • Линия производства грильяжа и конфет типа "Крокант", "Степ"
    • Линия глазирования и декорирования
    • Линия производства суфле "Птичье молоко"
    • Линия производства конфет
    • Линия для производства мармелада
    • Линия для производства зефира
  • Разработка и производство линий (Другое)
    • Линия производства творожных глазированных сырков
    • Линия для наполнения рожков, трубочек, эклеров и т.п.
Оборудование
  • Глазировочные машины
  • Охлаждающие тоннели
  • Декораторы кондитерских изделий
  • Машины для отливки фигурного шоколада
  • Мармеладоотливочные машины
  • Тестоотсадочные машины
  • Ротационные формующие машины
  • Конфетоформующие машины
  • Машины для обливки сахарным сиропом
  • Зефироотсадочные машины
  • Охлаждающие столы
  • Темперирующие емкости и варочные котлы
  • Барабаны тиражирования, глянцевания и обсыпки
  • Дозаторы кондитерские
  • Печи тоннельные модульные
  • Конвейеры
  • Тестомесильно Взбивальные Комплексы
  • Упаковочное оборудование
  • Машины намазки и посыпки
  • Машины для резки жгутов и пластов
  • Машины для склейки печений (Сэндвич машины)
Фото и Видео
  • Видео работы оборудования
  • Отгрузки оборудования нашим клиентам
Компания
  • О компании
  • Команда
  • Отзывы
  • Карьера
  • Лицензии
  • Документы
  • Реквизиты
  • Вопрос ответ
  • Обзоры
Пресс-центр
Контакты
Ещё
    Задать вопрос
    8 800 550 44 58
    +7 (958) 549-77-33Менеджер Андрей
    +7 (927) 287-00-22Менеджер Михаил
    Заказать звонок
    geartek@list.ru
    г. Пенза, ул. Светлая 46Б 
    • YouTube
    ГК
    Разработка и производство
    кондитерского оборудования и линий
    8 800 550 44 58
    +7 (958) 549-77-33Менеджер Андрей
    +7 (927) 287-00-22Менеджер Михаил
    Заказать звонок
    Линии
    • Разработка и производство линий для мучных изделий
      Разработка и производство линий для мучных изделий
      • Линия для производства кексов и бисквитов
      • Линия для производства пряников
      • Линия для производства овсяного печенья
      • Линия для производства песочного печенья
      • Линия для производства сдобного печенья
      • Линия для производства сахарного печенья
    • Разработка и производство линий для сахаристых изделий
      Разработка и производство линий для сахаристых изделий
      • Линия (Оборудование) для производства пастилы
      • Линия производства грильяжа и конфет типа "Крокант", "Степ"
      • Линия глазирования и декорирования
      • Линия производства суфле "Птичье молоко"
      • Линия производства конфет
      • Линия для производства мармелада
      • Линия для производства зефира
    • Разработка и производство линий (Другое)
      Разработка и производство линий (Другое)
      • Линия производства творожных глазированных сырков
      • Линия для наполнения рожков, трубочек, эклеров и т.п.
    Оборудование
    • Глазировочные машины
      Глазировочные машины
    • Охлаждающие тоннели
      Охлаждающие тоннели
    • Декораторы кондитерских изделий
      Декораторы кондитерских изделий
    • Машины для отливки фигурного шоколада
      Машины для отливки фигурного шоколада
    • Мармеладоотливочные машины
      Мармеладоотливочные машины
    • Тестоотсадочные машины
      Тестоотсадочные машины
    • Ротационные формующие машины
      Ротационные формующие машины
    • Конфетоформующие машины
      Конфетоформующие машины
    • Машины для обливки сахарным сиропом
      Машины для обливки сахарным сиропом
    • Зефироотсадочные машины
      Зефироотсадочные машины
    • Охлаждающие столы
      Охлаждающие столы
    • Темперирующие емкости и варочные котлы
      Темперирующие емкости и варочные котлы
    • Барабаны тиражирования, глянцевания и обсыпки
      Барабаны тиражирования, глянцевания и обсыпки
    • Дозаторы кондитерские
      Дозаторы кондитерские
    • Печи тоннельные модульные
      Печи тоннельные модульные
    • Конвейеры
      Конвейеры
    • Тестомесильно Взбивальные Комплексы
      Тестомесильно Взбивальные Комплексы
    • Упаковочное оборудование
      Упаковочное оборудование
    • Машины намазки и посыпки
      Машины намазки и посыпки
    • Машины для резки жгутов и пластов
      Машины для резки жгутов и пластов
    • Машины для склейки печений (Сэндвич машины)
      Машины для склейки печений (Сэндвич машины)
    Фото и Видео
    • Видео работы оборудования
    • Отгрузки оборудования нашим клиентам
    Компания
    • О компании
    • Команда
    • Отзывы
    • Карьера
    • Лицензии
    • Документы
    • Реквизиты
    • Вопрос ответ
    • Обзоры
    Пресс-центр
    Контакты
      ГК
      Линии
      • Разработка и производство линий для мучных изделий
        Разработка и производство линий для мучных изделий
        • Линия для производства кексов и бисквитов
        • Линия для производства пряников
        • Линия для производства овсяного печенья
        • Линия для производства песочного печенья
        • Линия для производства сдобного печенья
        • Линия для производства сахарного печенья
      • Разработка и производство линий для сахаристых изделий
        Разработка и производство линий для сахаристых изделий
        • Линия (Оборудование) для производства пастилы
        • Линия производства грильяжа и конфет типа "Крокант", "Степ"
        • Линия глазирования и декорирования
        • Линия производства суфле "Птичье молоко"
        • Линия производства конфет
        • Линия для производства мармелада
        • Линия для производства зефира
      • Разработка и производство линий (Другое)
        Разработка и производство линий (Другое)
        • Линия производства творожных глазированных сырков
        • Линия для наполнения рожков, трубочек, эклеров и т.п.
      Оборудование
      • Глазировочные машины
        Глазировочные машины
      • Охлаждающие тоннели
        Охлаждающие тоннели
      • Декораторы кондитерских изделий
        Декораторы кондитерских изделий
      • Машины для отливки фигурного шоколада
        Машины для отливки фигурного шоколада
      • Мармеладоотливочные машины
        Мармеладоотливочные машины
      • Тестоотсадочные машины
        Тестоотсадочные машины
      • Ротационные формующие машины
        Ротационные формующие машины
      • Конфетоформующие машины
        Конфетоформующие машины
      • Машины для обливки сахарным сиропом
        Машины для обливки сахарным сиропом
      • Зефироотсадочные машины
        Зефироотсадочные машины
      • Охлаждающие столы
        Охлаждающие столы
      • Темперирующие емкости и варочные котлы
        Темперирующие емкости и варочные котлы
      • Барабаны тиражирования, глянцевания и обсыпки
        Барабаны тиражирования, глянцевания и обсыпки
      • Дозаторы кондитерские
        Дозаторы кондитерские
      • Печи тоннельные модульные
        Печи тоннельные модульные
      • Конвейеры
        Конвейеры
      • Тестомесильно Взбивальные Комплексы
        Тестомесильно Взбивальные Комплексы
      • Упаковочное оборудование
        Упаковочное оборудование
      • Машины намазки и посыпки
        Машины намазки и посыпки
      • Машины для резки жгутов и пластов
        Машины для резки жгутов и пластов
      • Машины для склейки печений (Сэндвич машины)
        Машины для склейки печений (Сэндвич машины)
      Фото и Видео
      • Видео работы оборудования
      • Отгрузки оборудования нашим клиентам
      Компания
      • О компании
      • Команда
      • Отзывы
      • Карьера
      • Лицензии
      • Документы
      • Реквизиты
      • Вопрос ответ
      • Обзоры
      Пресс-центр
      Контакты
        ГК
        Телефоны
        8 800 550 44 58Бесплатно по РФ
        +7 (958) 549-77-33Менеджер Андрей
        +7 (927) 287-00-22Менеджер Михаил
        Заказать звонок
        ГК
        • Линии
          • Назад
          • Линии
          • Разработка и производство линий для мучных изделий
            • Назад
            • Разработка и производство линий для мучных изделий
            • Линия для производства кексов и бисквитов
            • Линия для производства пряников
            • Линия для производства овсяного печенья
            • Линия для производства песочного печенья
            • Линия для производства сдобного печенья
            • Линия для производства сахарного печенья
          • Разработка и производство линий для сахаристых изделий
            • Назад
            • Разработка и производство линий для сахаристых изделий
            • Линия (Оборудование) для производства пастилы
            • Линия производства грильяжа и конфет типа "Крокант", "Степ"
            • Линия глазирования и декорирования
            • Линия производства суфле "Птичье молоко"
            • Линия производства конфет
            • Линия для производства мармелада
            • Линия для производства зефира
          • Разработка и производство линий (Другое)
            • Назад
            • Разработка и производство линий (Другое)
            • Линия производства творожных глазированных сырков
            • Линия для наполнения рожков, трубочек, эклеров и т.п.
        • Оборудование
          • Назад
          • Оборудование
          • Глазировочные машины
          • Охлаждающие тоннели
          • Декораторы кондитерских изделий
          • Машины для отливки фигурного шоколада
          • Мармеладоотливочные машины
          • Тестоотсадочные машины
          • Ротационные формующие машины
          • Конфетоформующие машины
          • Машины для обливки сахарным сиропом
          • Зефироотсадочные машины
          • Охлаждающие столы
          • Темперирующие емкости и варочные котлы
          • Барабаны тиражирования, глянцевания и обсыпки
          • Дозаторы кондитерские
          • Печи тоннельные модульные
          • Конвейеры
          • Тестомесильно Взбивальные Комплексы
          • Упаковочное оборудование
          • Машины намазки и посыпки
          • Машины для резки жгутов и пластов
          • Машины для склейки печений (Сэндвич машины)
        • Фото и Видео
          • Назад
          • Фото и Видео
          • Видео работы оборудования
          • Отгрузки оборудования нашим клиентам
        • Компания
          • Назад
          • Компания
          • О компании
          • Команда
          • Отзывы
          • Карьера
          • Лицензии
          • Документы
          • Реквизиты
          • Вопрос ответ
          • Обзоры
        • Пресс-центр
        • Контакты
        • 8 800 550 44 58
          • Назад
          • 8 800 550 44 58Бесплатно по РФ
          • +7 (958) 549-77-33Менеджер Андрей
          • +7 (927) 287-00-22Менеджер Михаил
          • Заказать звонок
        geartek@list.ru
        г. Пенза, ул. Светлая 46Б 
        • YouTube
        • Главная
        • Каталог оборудования
        • Зефироотсадочные машины от производителя

        Зефироотсадочные машины от производителя

        Продукция
        • Глазировочные машины
        • Охлаждающие тоннели
        • Декораторы кондитерских изделий
        • Машины для отливки фигурного шоколада
        • Мармеладоотливочные машины
        • Тестоотсадочные машины
        • Ротационные формующие машины
        • Конфетоформующие машины
        • Машины для обливки сахарным сиропом
        • Зефироотсадочные машины
        • Охлаждающие столы
        • Темперирующие емкости и варочные котлы
        • Барабаны тиражирования, глянцевания и обсыпки
        • Дозаторы кондитерские
        • Печи тоннельные модульные
        • Конвейеры
        • Тестомесильно Взбивальные Комплексы
        • Упаковочное оборудование
        • Машины намазки и посыпки
        • Машины для резки жгутов и пластов
        • Машины для склейки печений (Сэндвич машины)
        Заказать звонок
        Написать сообщение
        Ближайший офис

        Предлагаем однорядные и двухрядные зефироотсадочные машины с поршневым типом дозирования.


        По популярности (убывание)
        По наименованию (А-Я)
        По наименованию (Я-А)
        По популярности (возрастание)
        По популярности (убывание)
        По цене (сначала дешёвые)
        По цене (сначала дорогие)
        Изображение Однорядная поршневая зефироотсадная машина от производителя "GearTek"
        Однорядная поршневая зефироотсадная машина
        Арт. ГТ-ЗМ1
        Цена по запросу
        Заказать
        Изображение Двухрядная поршневая зефироотсадная машина от производителя "GearTek"
        Двухрядная поршневая зефироотсадная машина
        Арт. ГТ-ЗМ2
        Цена по запросу
        Заказать
        Изображение Сменный узел для мармелада и шоколада от производителя "GearTek"
        Сменный узел для мармелада и шоколада
        Цена по запросу
        Заказать
        Новинка
        Изображение (ONE SHOT) 2х рядная поршневая машина для отливки зефира, мармелада, шоколада и других масс с начинкой и без от производителя "GearTek"
        (ONE SHOT) 2х рядная поршневая машина для отливки зефира, мармелада, шоколада и других масс с начинкой и без
        Арт. ГТ-ONESHOT
        Цена по запросу
        Подробнее

        Видео работы зефироотсадочной машины


        Описание зефироотсадочных машин

        Зефир – изысканный воздушный десерт, пользующийся повышенным спросом у детей и взрослых. Сравнительно недорогой и низкокалорийный десерт присутствует на прилавках всех кондитерских магазинов. Механизировать процесс изготовления любимого лакомства позволяет машина зефира или зефироотсадочная машина, позволяющая производить популярное кондитерское изделие с высокой производительностью.

        Технология производства зефира достаточно проста, однако она предполагает охлаждение после отсадки продукта с последующей сушкой. Сушка занимает основной промежуток технологического процесса, на нее уходит до суток времени (при классической технологии) либо до одного часа при производстве лакомства на высокоэффективных поточных линиях.

        Независимо от выбранной технологии основу любого производства зефира составляет зефироотсадочная машина, построенная по аналогии машины тестоотсадочной. Только в отличие от последней, машина для производства зефира имеет подогрев бункера. Эта мера необходима, поскольку зефирная масса отсаживается при повышенной температуре. Другим отличием обоих машин считается то, что при традиционной технологии, когда сушка зефира осуществляется в специальных шкафах, он отсаживается на лотки. 

        Машины зефира компании GearTek обладают достаточной производительностью, в зависимости от модели она достигает 250/500 кг в час. Управление машиной производится автоматически с помощью встроенного контроллера, работающего по специальному программному обеспечению.

        Устройство и принцип действия

        Функционально зефироотсадочные машины представлены двумя основными узлами: автоматической конвейерной лентой и отсадочным узлом. Конвейер имеет два рабочих режима:
        • непрерывное движение в режиме холостого хода;
        • пошаговое движение в режиме отсадки.
        Второй режим включается автоматически, при попадании лотка в зону отсадки по сигналу оптодатчика.
        Отсадочный узел содержит следующие основные составляющие:
        • бункер, оснащенный водяной рубашкой для поддержания температуры зефирной массы;
        • дозирующая головка с поршневым дозатором и золотниковым затвором;
        • фильеры дозирующей головки, через которые осуществляется отсадка зефира.

        Фильеры головки сменные, в зависимости от типа продукции они могут заменяться комплектом.
        Управление исполнительными элементами осуществляется от главного привода посредством рычажной и кулачковой системы. Допускается грубая и точная регулировка поршней.

        Все компоненты машины зефира смонтированы на сварной стальной станине, изготовленной из профильной трубы. Основные узлы, контактирующие с зефирной массой, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

        В бункер загружается готовая зефирная масса. С помощью водяной рубашки поддерживается оптимальная температура, необходимая для требуемой консистенции массы. По сигналу оптодатчика при попадании в зону контроля лотка, конвейерная лента переходит в режим отсадки, в заданном алгоритме активизируются элементы дозирующей головки. После заполнения лотка конвейер снова переходит в непрерывное движение – цикл повторяется. Электронный блок управления позволяет оперативно проводить регулировки машины при помощи удобного выносного терминала.

        Все комплектующие зефироотсадочных машин компании GearTek импортного производства от ведущих мировых производителей. Это позволяет создавать оборудование для кондитерского производства способное конкурировать с лучшими мировыми аналогами. Вне конкуренции остается только стоимость – наше оборудование дешевле импортного.



        Подписка на рассылку
        © 2023 Все права защищены.
        8 800 550 44 58
        +7 (958) 549-77-33Менеджер Андрей
        +7 (927) 287-00-22Менеджер Михаил
        Заказать звонок
        geartek@list.ru
        г. Пенза, ул. Светлая 46Б 
        • YouTube
        Политика конфиденциальности
        © 2023 Все права защищены.
        Заказать звонок
        Написать сообщение
        Ближайший офис