Машина для отливки шоколада в формы
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Описание
Машина отливочная осуществляет отливку кондитерской глазури, шоколада в подготовленные формы. Отливочная машина имеет простое управление на основе контроллера и специального программного обеспечения. С помощью пульта управления оператор настраивает дозировку кондитерской массы и шаг отливки. Пульт управления расположен на каркасе машины. На пульте расположены следующие переключатели: кнопка «Пуск/Стоп», кнопка аварийной остановки, переключатель включения, переключатель нагрева воды, переключатель транспортёра, переключатель привода насоса.
Принцип работы
В ванну с мешалкой (темперирующую емкость) загружается глазурь. Емкость имеет водяной обогрев. Из ванны с глазурью расплавленная масса попадает в дозатор, расположенный над ленточным конвейером – глазурь нагнетается в дозатор лопастным насосом с водяной рубашкой. Скорость работы насоса регулируема – с помощью частотного преобразователя.
Дозатор представляет собой трубу с форсунками. Из дозатора глазурь выпускается в формы, установленные на конвейере, который движется непрерывно. С помощью оптических датчиков машина определяет положение форм.
Обогрев темперирующей емкости – водяной. Вода, нагреваемая в специальной емкости, по системе шлангов поступает в рубашку темперирующей ванны, откуда, отдав тепло, возвращается в емкость для нагрева. Рециркуляция воды осуществляется с помощью насоса.
Комплектация:
- Каркас. Сварная конструкция из трубопроката.
- Ленточный конвейер. Состоит из ведущего и натяжного валов, каркаса.
- Привод конвейера – осуществляется за счет мотора-редуктора.
- Съемный конвейер.
- Темперирующая ванна (емкость для глазури). Сварная конструкция с водяной рубашкой и мешалкой, управляемой приводом. Имеется кран слива глазури из ванны.
- Дозатор.
- Патрубок для подачи кондитерской массы в дозатор.
- Насос с приводом для подачи глазури в дозатор.
- Нагревательный блок: нагреватель, теплообменник, система шлангов, водяной насос.
- Пульт управления.
-
Характеристики
Артикул ГТ-ОШ1 Габариты, мм ДШВ 1400/1000/1050 Масса, кг 250 Установленная мощность, кВт 7,5 Производительность 120 кг в час Ширина конвейера, мм 400 Скорость движения конвейера, м/мин 0,5-4.5 - Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.