Двухцветная машина для отливки шоколада в формы

Машина отливочная двухцветная осуществляет отливку кондитерской глазури, шоколада в подготовленные формы. Отливочная машина имеет простое управление на основе контроллера и специального программного обеспечения. С помощью пульта управления оператор настраивает дозировку кондитерской массы и шаг отливки. Пульт управления расположен на каркасе машины. На пульте расположены следующие переключатели: кнопка «Пуск/Стоп», кнопка аварийной остановки, переключатель включения, переключатель нагрева воды, переключатель транспортёра, переключатель привода насоса.

Машина оснащена двумя ванными, в которые можно залить глазурь разного цвета. Отливочная машина позволяет отливать двухцветные изделия, а так же наполнять половину формы изделиями одного цвета, а вторую половину изделиями другого цвета. Так же в машине предусмотрена возможность работы только одной отливочной головки.

Принцип работы

В ванну с мешалкой (темперирующую емкость) загружается глазурь. Емкость имеет водяной обогрев. Из ванны с глазурью расплавленная масса попадает в дозатор, расположенный над ленточным конвейером – глазурь нагнетается в дозатор лопастным насосом с водяной рубашкой. Скорость работы насоса регулируема – с помощью частотного преобразователя.

Дозатор представляет собой трубу с форсунками. Из дозатора глазурь выпускается в формы, установленные на конвейере, который движется непрерывно. С помощью оптических датчиков машина определяет положение форм.

Обогрев темперирующей емкости – водяной. Вода, нагреваемая в специальной емкости, по системе шлангов поступает в рубашку темперирующей ванны, откуда, отдав тепло, возвращается в емкость для нагрева. Рециркуляция воды осуществляется с помощью насоса.

Комплектация:

• Каркас. Сварная конструкция из трубопроката.
• Ленточный конвейер. Состоит из ведущего и натяжного валов, каркаса.
• Привод конвейера – осуществляется за счет мотора-редуктора.
• Съемный конвейер.
• Темперирующая ванна (емкость для глазури). Сварная конструкция с водяной рубашкой и мешалкой, управляемой приводом.
• Имеется кран слива глазури из ванны.
• Дозатор.
• Патрубок для подачи кондитерской массы в дозатор.
• Насос с приводом для подачи глазури в дозатор.
• Нагревательный блок: нагреватель, теплообменник, система шлангов, водяной насос.
• Пульт управления.

Возможно изготовление машины в соответствии с требованиями заказчика.